Kunnon keittiöhifistelijälle kypsyysasteet ovat kaikki kaikessa. 70-asteiseksi päässyt, sisältä ankeanharmaa ankanrinta on pilalla, mutta päivällisvieraille ei toisaalta maistu ylikypsymisen pelossa ennen aikojaan savustuspöntöstä poistettu siikakaan. Kunnon paistomittari auttaa kypsentämään lihan, kalan ja miksei kasviksetkin asteen tarkkuudella oikeaan lämpötilaan, ja sille on ruoanlaitossa paljon muutakin käyttöä.