He lukevat ravintolassa ruokalistaa läpi. Vaihtoehtoja on lukuisia, tuhansia. Tämä ravintola oli erikoistunut salamiin, mutta luonnollisesti muitakin liharuokia oli tarjolla alkaen sisäfileestä, kylkifileestä ja kielestä. Ravintola oli suosittu. Se oli saanut Michelin-tähdet viitenä peräkkäisenä vuotena aina vuodesta 2030 alkaen.